からっ風にふかれて

お天気が(晴れが)続くとの事で昨日、やっと切り干し大根作りました。

曇り続きや用事がありずっと作れなかったので、昨日やっとでき一安心。

とは言え合間時間に作ったので、全然、量がたりません。

今日・明日また出来たら作りたいなと思っています。

夜は屋根のあるウッドデッキに置き、夜風にあてます。

叔母の話では夜に凍らせる(自然)とよりおいしくなるんだとか・・・！　　　　　　　乾物の美味しさロマンを感じました。

完成が楽しみです！！